おいしいきゅうりの食べ方～実（種）入りのきゅうりの炒め物
こんにちは、無農薬で野菜を育てている森田高用です。
今日はなすときゅうりとモロヘイヤと青シソを道の駅せとしなのに出してきました＾＾
私自身ネバネバ物が大好きなので
モロヘイヤの苗を作って
もう一回畑に植えようとしています（笑）
エジプトの野菜なので
いつまで育つのかは不明です＾＾；
今回は実（種）の入ってしまったきゅうりをおいしく食べる方法を紹介します。
家庭菜園をされている方ならよくあると思いますが
きゅうりって毎日でっかくなるので
たまに陰に隠れていたり
取り忘れると、すぐにでっかくなってしまいますよね。
そんな時や
表面を無視に食べられたりきゅうりなどを
おいしく食べてもらうための料理レシピを紹介します。
その前に、
まず最初に、野菜はしっかり洗ってから使ってください。
野菜って水で洗うと痛むので、
基本的に根っこのもの以外はあまり洗っていない場合があります。
実際、私も葉物や実のなるものは洗いません。
そして、私の野菜は無農薬なので
ちょっとした虫食いや虫が袋に入っているなどは
いくら気を付けていても起こってしまう場合があります。
もちろん袋詰めする際に気が付けば
ひどい虫食いの物や虫などは取り除きますが、
そこは個人で行っていますので
見落としてしまう場合もあります。
それが嫌でしたら、
農薬でしっかり殺菌されたものを使われることをお勧めします。
では、実が入ったきゅうりの炒めもののレシピです。
【材料】
実が入ったきゅうり 1本
しょうゆ 適量
ほんだし 適量
ごま油 大さじ1杯
おかずラー油 適量
【作り方】
１．実の入ったきゅうりをピーラーで、皮を筋模様になるように剥いて、1センチ幅に切ります。
２．フライパンにごま油を入れ、１のきゅうりとほんだしと、しょうゆを入れて、サッと炒めます。
３．お皿に盛って、最後におかずラー油を適量かけてできあがり＾＾
私のような農家は
結構売り物にならない野菜を自分たちで食べていますが
規格とか大きさとかあるので
結構売り物にならないものが多いです＾＾；
そんな時の食べ方が今回の方法です。
まあ、食べ方というよりは
お酒のつまみですかね（笑）
以上です。
ちゃんときれいな野菜をお送ります＾＾
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